叠彩美食概览
叠彩区作为桂林市中心区域，汇聚了众多地道桂菜馆和小吃摊点。特色菜品以鲜辣酸香为主，注重原汁原味，推荐尝试啤酒鱼、桂林米粉、荔浦芋头扣肉等经典菜。
必吃菜品与餐厅
- 啤酒鱼：选用漓江鲜鱼烹制，鱼肉嫩滑带酒香。推荐叠彩路老字号鱼馆，人均约80元。
- 桂林米粉：卤水香浓，配料丰富。建议前往崇善米粉（叠彩分店），体验本地人早餐文化。
- 田螺酿：螺肉与猪肉混合蒸制，鲜味十足。望江阁餐厅可边赏江景边品尝。
实用贴士
建议避开景区周边高价餐馆，选择居民区小巷老店；多数菜品偏辣，点餐时可要求调整辣度。夏季用餐注意食材新鲜度，搭配桂林三花酒更地道。